Stephan Bauer
Bäckermeister & Betriebswirt
„Ich probiere gerne etwas Neues aus, aber ich lasse mich nicht von kurzweiligen Trends beeindrucken. Ich vertraue auf mein Gespür für hochwertige Rohstoffe aus der Region und lasse lieber ein paar alte Rezepte aus unserem Familienarchiven neu aufleben. Regionale Erzeuger zu unterstützen, ist für uns Heute wichtiger denn je. “
Stephan Bauer
Die fünfte Generation
wie der Vater so der Sohn
Sohn Stephan vertritt die nächste Generation im Hause Bauer Bäcker. Nach seiner Lehre im elterlichen Betrieb, wie auch sein Vater schon vor ihm, machte er 2009 auf der Akademie des deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim seinen Meister und seinen Betriebswirt. Mit diesem Rüstzeug und neuen Ideen brachte er frischen Wind in den Betrieb und führt die Prinzipien des Hauses nahtlos weiter. Mit hochwertigen Zutaten, kulinarischer Leidenschaft und jahrelanger Erfahrung, ist es der Familie Bauer eine Herzensangelegenheit, das traditionelle Handwerk wieder modern zu machen. Mit neuester Technik und traditionellen Werten wird hier leidenschaftlich gebacken. Stephan ist vollkommen überzeugt von seiner Vision und nimmt es sich zur Aufgabe, seine Kunden zum bewussten Genuss von Brot hinzuführen. Mit Erfolg, denn niemand kann dem Geruch von echtem Brot widerstehen. Feines Brot bringt Menschen zusammen und ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Esskultur. Am 1.1.2022 ging das Familienunternehmen an die Fünfte Generation über. Stephan übernahm die Bäckerei seines Vaters nun offiziell und führt den traditionellen Handwerksbetrieb mit Herzblut und Leidenschaft weiter.
